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《諸天從紅樓開始的退休生活》71.第71章 關於飲食問題

  第71章 關於飲食問題

  早上黛玉說了小廚房的事,於是飯後,她們就以小廚房的定例研究了半天,當然,也讓歐萌萌知道,合著自己就算以守孝為名,裁了大廚,去了葷腥,結果照樣沒節省。
果然,貧窮還是限制了她的想像。
這些貴族人家,就算吃素,也能吃出國宴的價錢。
歐萌萌想想,就乾脆讓他們先學著理菜單好了。

  學校之前有食堂,但孩子太小,讓他們自己去打飯,容易發生危險,而且食堂食品安全這個,太容易出事。
在外定盒飯,雖然也容易出安全事故,但能把責任外推。

  然後通過走程序,招標了一家號稱日本校餐標準的定食餐飲,至於說什麽讓校長先嘗這個,她就不學了。
她隻要規避風險就行了!

  然後每周她要審一次菜單,然後,發現審菜單也很麻煩,眾口難調,要把價格、口味、菜式都顧及到,其實是非常非常的困難的事。
然後就是感動了,她隻用審,不用定。

  既然這些小屁孩子們想管事,那就從定菜單開始吧!
若是他們能把每日飲食給做好了。
他們學管家,也就成了一多半了。

  她就讓人把他們的定例銀子算出來,然後這些東西怎麽做,才能讓她們保持生活水準,又不超支。

  等到了中午,菜做得其實有點七零八落的,大家都不敢說話,元春是不在,所以也不知道,現在坐下,看看桌上的菜,怔了一下,“那上竈的娘子是不是換了?

  大家一塊低了頭,秦可卿糾結了一下,想想,忙笑笑,“其實味道還可以。

  “你們做了什麽?
”元春看向迎春,她習慣了,既然,你是姐姐,這裡除了我之外,你是最大的,就得把姐姐的責任承擔起來。

  不得不說,人的適應力是驚人的,才兩三天的功夫,迎春已經認命了,知道自己躲不過,隻能擡頭,“老太太原無定例,隻要喜歡,當是兩位老爺的孝敬。
不過現在老太太說,她當以身做責,按定例來準備飲食,加上蓉哥媳婦,大姐姐,還有我們姐妹的,現在一日三餐,要按著定量來準備,很是動了一番心思的。

  元春看看歐萌萌,再看看桌上的菜,迎春還真的是看著啥都說了,其實啥也沒說。

  “挺好,吃飯。
”歐萌萌點頭。

  七個人八菜一湯,還是冬天,這會又沒大棚,聽說有溫泉菜,但是,溫泉裡含有大量的重金屬,所以今天她直接全都讓人拿出去賣了。
並傳回大廚房,以後不許買那溫泉菜。

  至於說之前賈母一直吃的一年畝產240斤的禦稻胭脂米,她昨兒吃過,可能胃不行,飯後半天胃燒得難受。
但這個,她還不攔著別人吃。
主要是聽說,這米真的營養好,若是能把這群小屁孩子養瓷實了,也算是她沒白來。

  所以貴族這事,真不是一天能練成的,她的飯裡沒有玉米糝,那玩藝,買是買得到,不過,實在買不下手,隻能傳令近郊的莊子,讓人挑些飽滿的玉米粒送到府裡來,這個要時間,現如今,隻能先找了些小米和白粳米做成撈米飯,米飯松松的,顆粒分明,看上去也還可以,黃白相間,米粒甘香。

  “米湯呢?
”歐萌萌忙問道,這撈米飯是歐萌萌喜歡吃的,主要是很適合糖尿病人吃。
米飯的精華米湯是她小時最喜歡飲品了。

  “按您說的,煮開了,加了些糖,給除大姑娘之外的幾位姐兒,小蓉大奶奶當茶喝了。
”鴛鴦忙說道。

  “是嗎?
”黛玉還忘記了,想想剛剛倒是喝了些甜湯,“那是米湯?

  “那最是養人,以後就這樣給他們喝。
對了,還有燕窩嗎?
”歐萌萌倒是想給他們喝奶,這會是有牛乳的,看賈府的點心名錄裡,就有些牛乳點心。
既然有,她也不用多說啥。
喝米湯比他們喝亂七八糟的茶的好。
等再過幾年,他們身子骨養得不錯了,再讓他們學看茶品茶,也是來得及的。

  “是。
”鴛鴦給他們布著菜,邊說道。

  “每天把銀耳,泡開了,撕得碎碎的,煮成湯以看不到東西為上,起鍋了,再把隔水燉的燕窩調進去。
可略略調點細糖,當然,也可在銀耳湯裡放點桂元乾出味,便可不加糖。
每天子時,她們睡了,喂她們吃。
這個大姑娘也要吃!
你替我記著,找那負責的,每天子時,讓她們睡得迷糊時,吃一盅,當成藥。
”歐萌萌順著思路說道。

  這個是歐萌萌家傳的土方,歐媽媽家傳的心肺功能不全。
歐媽媽怕她也會被遺傳到,於是她父母哪怕工資不高,每月最固定的支出就是買銀耳。

  泡發,燉得稠稠的,每天晚上十二點,一個把她抱起,一個喂,吃得她快瘋了。
等成年自立之後,她最煩就是銀耳湯。
但是,不得不說,她從小身子骨就比姨媽家的孩子好,肺喉量那是杠杠的。
至於為什麽非要十二點吃,她親媽的說,馬無夜草不肥!

  所以既然這些小屁孩子一個個長得跟豆芽菜一樣,還是先養起來吧,不然,白費神了。

  至於說加燕窩是因為這裡畢竟是榮府,讓這些貴族小孩子,不吃燕窩,改吃銀耳,相信她們也不乾。
隻怕還以為她舍不得,所以想想看,她把銀耳和燕窩摻起來,這總行吧。
這兩應該沒有藥性的衝突吧。
其實比潤肺、溫腸,她寧可相信銀耳。

  鴛鴦還是應著,每樣菜都給她順著夾,歐萌萌一輩子大部分時間都吃食堂的主,對於吃真沒有那麽多的要求。
鴛鴦夾什麽,她吃什麽,頭都不擡。

  至於說她吃的撈米飯,大家也不好意思隻老太太一個人吃,於是每人也都盛了一碗,基本上,他們覺得有點拉嗓子,不過沒一個敢說不。

  看歐萌萌一碗吃完,倒是讓三春看呆了,老太太這胃口,是不是太好了點?
不時的擡頭看看她,再吃自己的,一心二用,好幾次都差點吃到鼻子裡。

  總算老太太管人的本事還不錯,廳堂裡,除了筷子碰碗的聲音,再無聲響了。

  黛玉一心二用,很快的,她就忘記別的了,把心思用在桌上菜上。
她每一道菜都嘗了,然後努力的想,問題在哪。

  她原本就是胃口不大的,如此這般每盤都嘗嘗,等回了神,她就吃多了。
捂著肚子,呆呆的看著老太太,這個,看她吃飯,他們怎麽也不攔著。

  今天上單位值班,我姐今天搬家。
因為一條狗。
她昨天下班,六點鍾進樓時,一隻小狗在那咈,不讓人過。
我家人都怕這些毛孩子。
於是叫物業的保安送她上的樓。
然後在業主群裡謝謝了保安小哥。
結果一女的瘋了一樣去找保安的麻煩,說那是他們家的寵物,因為保安,把毛孩子趕走了。
在小區裡到處錘門,我姐嚇死了。
六點看到狗,這家八點才發現狗沒了。
然後瘋了一下四處錘門,小區各幢樓都被騷擾了。
然後十幾歲的女兒在樓下哭得嘶心裂肺,我姐決定離這群人遠一點,明天搬家,我說,那麻煩記得幫我澆花。

  

  (本章完)

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